ラーメン

なにを思ったのか ラーメンスープを作ってみた

鶏白湯スープ(｡´･∀･)ﾉ

YouTube見てたらやりたくなったのだ。

完全素人が作る鶏白湯スープ(｡´･∀･)ﾉ美味しい訳がないと分かっていても挑戦してみた。しかも…薪で炊く

完全に馬鹿にしてる(´・ω・｀)
安定しない火力に悪戦苦闘しながら5時間


みんな大好きB6君とユニフレームのライスクッカーを使って1人分のスープ(｡´･∀･)ﾉ
その後に乳化作業にMSRウィスパーライトで30分


半分くらいまで煮つめてとりあえず完成

とりあえずスープを味見………塩味がないから美味しくない

口の中が鶏まみれになる。これはクドイ○|￣|＿


素人なりにチャーシューも作り、それをベースにラーメンダレも作ってとりあえず完成した



もうラーメンを作るのはやめようと心の底から思った瞬間でした


ラーメン屋さんって凄いな(｡´･∀･)ﾉ